반응형 용철이떡갈비1 울산 태화시장 맛집, 용철이 떡갈비. 솔직후기. 안녕하세요. 또로리라 입니다. 오늘은 태화시장 맛집인 용철이 떡갈비에 다녀왔습니다. 울산 중구의 전통시장인 태화시장에 자리 잡고 있는 용철이 떡갈비. 오늘이 장날이 아님에도 많은 분들이 줄을 서계셨습니다. 장날에는 줄이 너무 길어서 엄청 오래 기다려야 한다고 합니다~~ 한.. 20분 정도를 기다려야 떡갈비를 받을 수 있었습니다. 사장님과 이야기를 해보니 떡갈비는 한우 20%에 돼지고기 뒷다리 살 80%를 넣어서 만든다고 합니다. 가격은 6개에 만원으로 마진을 생각했을 때 싼 것 같습니다. 한 덩어리에 100g 정도 되어보였습니다. 100g당 원가가 1000원 정도 하면 이리저리 떼고 나면 만원이란 값도 싸다고 느껴집니다. 땡초맛은 매진이라서 저는 갈비맛만 사 왔습니다. 오븐에 조리해서 나오면 숯불향을 살.. 2021. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
